一种红豆沙芝麻酱

摘要

一种红豆沙芝麻酱，由以下重量份原料组成：芝麻酱300-320、红豆沙25-30、水蜜桃30-40、银耳20-25、红枣肉8-10、牛肉40-50、红酒30-40、薄荷汁20-30、海苔粉10-15、麦冬5-6、槐花5-6、草豆蔻5-6、西番莲4-5、紫菀4-5、黄荆根3-4、桂圆肉5-7、阿胶5-7、鸡骨草2-3等；本发明的一种红豆沙芝麻酱，制备工艺简单，在制备过程中，添加红豆沙、海苔粉等食材，口感佳，营养好，同时还添加麦冬、槐花、草豆蔻、西番莲等中药材的提取物，具有很好的明目、润五脏等功效，有益于人体健康。

主权项

一种红豆沙芝麻酱，其特征在于，由以下重量份原料制成：芝麻酱300‑320、红豆沙25‑30、水蜜桃30‑40、银耳20‑25、红枣肉8‑10、牛肉40‑50、红酒30‑40、薄荷汁20‑30、海苔粉10‑15、麦冬5‑6、槐花5‑6、草豆蔻5‑6、西番莲4‑5、紫菀4‑5、黄荆根3‑4、桂圆肉5‑7、阿胶5‑7、鸡骨草2‑3、食品添加剂8‑10、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：可可粉20‑30、鸡蛋黄30‑40、洋葱20‑30、沙棘果汁60‑70、大麦秸8‑10、刺龙芽4‑5、乌梢蛇4‑5、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将大麦秸、刺龙芽、乌梢蛇用6‑8倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；（2）将洋葱洗净，切碎后与鸡蛋黄一起放入锅中，加入沙棘果汁，加热焖煮30‑40分钟，将所有物料打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将可可粉、步骤（1）的粉末、步骤（2）的粉末合并，混匀即可；所述的红豆沙芝麻酱的制备方法，包括以下步骤：（a）将水蜜桃洗净，取其果肉，取洗净的银耳、红枣肉一起放入锅中，加入食品添加剂、适量的水，加热焖煮30‑35分钟，将所有物料取出打成浆汁，将浆汁浓缩成浓缩物备用；（b）将牛肉洗净，切碎后，置于锅中，加入红酒、薄荷汁，加热焖煮40‑50分钟，取牛肉备用；（c）将麦冬、槐花、草豆蔻、西番莲、紫菀、黄荆根、桂圆肉、阿胶、鸡骨草用5‑10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；（d）将芝麻酱、红豆沙、海苔粉、步骤（a）中的浓缩物、牛肉、中药粉合并，充分搅拌，混匀后包装即可。