一种富含高活性水蛭素的水蛭全粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种富含高活性水蛭素的水蛭全粉的制备方法，以新鲜的菲牛蛭为原料，清水冲洗去除杂物，浸入50～100ppm二氧化氯水溶液消毒3～5min，加入菲牛蛭重量2—3倍的无菌水匀浆后，采用甲壳质酶和胶原酶，在pH值为4.0～5.0，温度为35～40℃的条件下水解1～2h，至菲牛蛭躯体溶化，升温到90℃灭酶10min，冷却后调节pH值至7，然后进行真空冷冻干燥得到水蛭全粉。采用双酶法可以使包括唾液腺的整个躯体水解，这样可以所有水蛭素全部变成游离状态，使水蛭体内的水蛭素全部释放，有利于人体对水蛭素的吸收和利用。同时，水蛭全粉包含了水蛭各种组织及唾液中的其它活性成分，有助于提高水蛭素的抗凝血活性。

主权项

一种富含高活性水蛭素的水蛭全粉的制备方法，包括下列步骤：（1）以新鲜的菲牛蛭为原料，清水冲洗去除杂物，浸入50～100ppm二氧化氯水溶液消毒3～5min，沥干备用；（2）将消毒好的菲牛蛭置入匀浆机，加入菲牛蛭重量2‑3倍的无菌水进行匀浆；（3）将匀浆液倒入酶解容器中，按新鲜的牛蛭原料计，加入1.0～1.5wt%的甲壳质酶和0.3～0.6wt%的胶原酶，在pH值为4.0～5.0，温度为35～40℃的条件下水解l～2h，至菲牛蛭躯体溶化，升温到90℃灭酶10min；（4）冷却后用2mol/L NaOH溶液调节pH值至7，在‑20～‑30℃条件下预冷180～240min，然后进行真空冷冻干燥得到一种富含高活性水蛭素的水蛭全粉；（5）采用锡薄袋进行包装。