一种尾叶香茶菜挥发油微胶囊的制备方法

摘要

本发明涉及一种尾叶香茶菜挥发油微胶囊的制备方法，属于微胶囊技术领域。其处理步骤包括：以改性多糖-辛烯基琥珀酸钠为壁材，以尾叶香茶菜挥发油为芯材，以单甘脂和蔗糖酯为复合乳化剂，经过高压均质后，超声乳化包合，最后经冷冻干燥，制备出尾叶香茶菜挥发油微胶囊产品。该尾叶香茶菜挥发油微胶囊的制备方法简单，不需要特殊的工艺设备，产品粒径小于1000nm且稳定性及溶解性均较好，易于保存和运输。

主权项

一种尾叶香茶菜挥发油微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a.将60~80质量份的辛烯基琥珀酸钠加入60~70℃的热水中，配制质量百分比浓度为30~50%的壁材溶液，备用；b.向壁材溶液中加入20~40质量份的尾叶香茶菜挥发油，同时加入占芯材和壁材总重量的3~5%的单甘脂乳化剂，在2000~4000r/min转速下搅拌10min后待用；c.将上述混合液加入高压均质机中，在60~70℃、10~20MPa的条件下均质10min，形成尾叶香茶菜挥发油乳液；d.将均质后的乳液置于超声设备中，于超声功率100~200W、温度40~60℃的条件下乳化包合40~60min；e.将超声后的乳液预冷后放入冷冻干燥机中真空冷冻干燥完成微胶囊的制备，制得尾叶香茶菜挥发油微胶囊。