发明名称 一种姜汁决明子涂膜保鲜液
摘要 本发明公开了一种姜汁决明子涂膜保鲜液,它由决明子煮水后和姜汁后,经乙醇水溶液和盐酸水溶液调节后制备得到。与现有技术相比,本发明的姜汁决明子涂膜保鲜液效果显著,涂抹于果蔬和冷鲜肉表面后,能有效延长其保鲜时间。同时,本发明产品原料均为可食用食材,制备过程无任何有害的添加剂,十分安全。
申请公布号 CN104904843A 申请公布日期 2015.09.16
申请号 CN201510355228.7 申请日期 2015.06.24
申请人 南京大地冷冻食品有限公司 发明人 陈大弟
分类号 A23B7/154(2006.01)I;A23B4/20(2006.01)I 主分类号 A23B7/154(2006.01)I
代理机构 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 代理人 成立珍
主权项 一种姜汁决明子涂膜保鲜液,其特征在于,包括如下重量份数的组分:生姜                      10~20份;决明子                    10~20份;10%体积分数乙醇水溶液    2~5份;其中,它由如下方法制备得到:(1)将生姜榨汁,取姜汁溶于1~3倍体积的水后备用;(2)将决明子置于水中,100℃下煮沸0.5~1h后,过滤取液体部分备用;(3)将步骤(1)和步骤(2)中所得的混合体系混合后,加入10%体积分数乙醇水溶液,再用食品级盐酸水溶液调节pH至7~9;(4)将步骤(3)中所得的混合体系于0~4℃下保藏5~12h后,即得。
地址 211218 江苏省南京市溧水和凤镇工业区凤翔路17号