发明名称 |
一种具有调节血脂功效的鲍参复合配制酒 |
摘要 |
本发明公开了一种具有调节血脂功效的鲍参复合配制酒,是由鲍鱼、海参和中草药原料科学配伍,优选得海参20~30份、鲍鱼20~30份、决明子5~10份、枸杞5~10份、金樱子2~5份、柴胡10~15份、灵芝3~5份、党参3~5份、女贞子2~3份、甘草3~5份、甜叶菊3~5份配方,然后按酶解、浸提、混合、调配、灌装灭菌工艺制备。该产品优势在于通过鲍鱼、海参和中草药之间的协同作用具有显著的调节血脂、补气补益、扶正固本,抗疲劳、延年益寿等功效,安全无副作用,食用方便,具有较好的市场应用前景。 |
申请公布号 |
CN104905372A |
申请公布日期 |
2015.09.16 |
申请号 |
CN201510371202.1 |
申请日期 |
2015.06.30 |
申请人 |
青岛浩大海洋保健食品有限公司 |
发明人 |
徐伦超 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种具有调节血脂功效的鲍参复合配制酒,其特征在于通过以下步骤制备:(1)鲍鱼、海参预处理:采用无污染、发育正常、健康的鲍鱼、海参,用清洁、流动的水去掉泥沙及其附着物,用组织捣碎机粉碎;(2)酶解:将鲍鱼、海参按海参20~30份、鲍鱼20~30份比例混合,加入质5倍质量比的纯净水,加入质量百分比3~5%的中性蛋白酶,混合均匀,50~60℃条件下酶解2~3h;(3)灭活:酶解后加热煮沸,维持15~20min将酶灭活,得鲍参酶解液;(4)中草药预处理:将中草药原料按决明子5~10份、枸杞5~10份、金樱子2~5份、柴胡10~15份、灵芝3~5份、党参3~5份、女贞子2~3份、甘草3~5份、甜叶菊3~5份比例混合,粉碎后过200目筛;(5)中草药浸提:加入中草药质量比5倍的纯净水,加热蒸煮30~60min;(6)过滤:过滤,得中草药浸提液;(7)混合:将鲍参酶解液和中草药浸提液混合;(8)离心:3000r/min离心15~20min,除去沉淀物,得到澄清鲍鱼海参复合液;(9)调配:用无水食用酒精进行调配,调整酒精度≤24%,用柠檬酸调整pH至4.0~4.5;(10)离心:4500r/min离心15~20min,除去沉淀物;(11)灌装、杀菌:采用自动灌装机灌装并封口,将其在0.2Mpa、121℃条件下灭菌30min,得鲍鱼海参复合配制酒。 |
地址 |
266000 山东省青岛市城阳区流亭街道南流路188号 |