纯化甜菜汁的方法

摘要

本发明涉及纯化甜菜糖汁的方法，更具体地涉及纯化通过压制甜菜获得的糖汁的方法。它也涉及纯化的汁和其用途，尤其是作为发酵底物和用于制备砂糖的用途。根据本发明的纯化方法包括将待处理的汁通过基于纤维素纤维的预层的步骤。当待处理的汁包含0.1％-4％的纤维素纤维时，该方法获得改进。

主权项

纯化甜菜糖汁的方法，包括将所述汁通过过滤预涂层的步骤，其特征在于所述汁包含按重量计0.1％‑4％的含量的纤维素纤维。