一种樱桃保鲜剂

摘要

本发明提供一种樱桃保鲜剂，所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、木质素3-5份、苹果酸0.2-0.3份、酒石酸钠1-1.5份、山梨酸钠0.4-0.6份、乙醇0.2-0.3份、白砂糖0.5-0.6份、水180-190份。本发明的樱桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，能延长樱桃保鲜期3-4个月。

主权项

一种樱桃保鲜剂，其特征在于：所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5.5份、木质素4份、苹果酸0.25份、酒石酸钠1.2份、山梨酸钠0.5份、乙醇0.25份、白砂糖0.55份、水185份；所述樱桃保鲜剂的制备方法为：将蔗糖酯5.5份、酒石酸钠1.2份、白砂糖0.55份和水185份混合，搅拌12min，加热至52℃后加入木质素4份、苹果酸0.25份和山梨酸钠0.5份搅拌8min，冷却至室温后加入乙醇0.25份搅拌均匀。