一种沙棘银杏山楂茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种沙棘银杏山楂茶的制备方法，本发明涉及饮用茶领域，特别涉及饮用茶的制备领域。本发明通过将杀青后的沙棘叶片与杀青后的银杏叶片混合，之后向混合叶片上喷洒山楂提取液，待山楂提取液吸收充分后将混合叶片进行热翻炒，其后再喷洒冰糖水，其后再进行揉捻、焙烤等步骤的方法得到了一种饮用口感良好、营养价值丰富的沙棘银杏山楂茶。

主权项

一种沙棘银杏山楂茶，其特征在于：包括以下步骤：1)按质量比为40~50：40~45：3~10:2~10分别称取杀青后沙棘叶片、杀青后的银杏叶片、山楂提取液、冰糖；2)将所述杀青后的沙棘叶片与所述杀青后的银杏叶片在炒锅内进行充分混合得到混合叶片，向所述混合叶片上喷洒山楂提取液，在喷洒的过程中不断翻动炒锅内的混合叶片以使山楂提取液能够均匀地吸附在混合叶片上；3）将喷洒结束后的混合叶片在室温下放置1~2天；4）将放置后的混合叶片在炒锅内进行加热翻炒，翻炒温度为200~300℃，翻炒时间为5~10min，翻炒结束后停止加热，等待混合叶片自然冷却；5）将所述冰糖溶于纯净水中得到糖水，向完成步骤4）的混合叶片上喷洒所述糖水，喷洒过程中保持对混合叶片的翻动；6）待喷洒的糖水吸收充分后对所述炒锅内的混合叶片进行揉捻，揉捻时间20~30min，使所述混合叶片成条，其后将其摊凉；7）将完成步骤6）的混合叶片进行2次焙烤，首次焙烤温度为100℃，焙烤时间为30min，第二次焙烤温度为100℃，焙烤时间为10min，两次焙烤结束后即得到粗茶；8）将所述粗茶进行过筛，去除杂质，即得到成品。