| 摘要 |
Sposób wykorzystania odpadów kapusty w postaci biomasy i soku, uzyskanych w trakcie wytwarzania biopreparatów z soku kapusty charakteryzuje się tym, że powstałą w procesie, jako odpad, biomasę łączy się z uzyskanym sokiem z kapusty, po wydzieleniu z niego substancji biologicznie czynnych bądź bez ich wydzielenia, po dodaniu ewentualnie wcześniej do soku substancji konserwujących lub poddaniu go pasteryzacji, po czym po dokładnym wymieszaniu uzyskuje się masę, z której można uzyskać paszę dla zwierząt lub produkty żywnościowe dla ludzi. |
