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一种用以纯化左旋薄荷脑的方法，包括：于一结晶器中提供薄荷原油，其中该薄荷原油来自于植物，并且包括重量范围介于约50%至约95%之间的左旋薄荷脑，该薄荷原油不包含有机溶剂；在介于约0.1℃/日至约10℃/日之间的一冷却速率下，让该结晶器中的一温度自左旋薄荷脑为一液体时的一起始温度逐渐地降低至范围介于-30℃至30℃之间的一冷却温度，以使该薄荷原油结晶为左旋薄荷脑；在将该结晶器中的该温度逐渐地提高至介于30℃至40℃之间时，传送一流体经过该些左旋薄荷脑结晶体上方，以移除残余油脂与杂质，进而获得纯度以重量计至少为98%的纯化左旋薄荷脑结晶体；熔化该些纯化左旋薄荷脑结晶体，以将左旋薄荷脑以一熔化物的型态自该结晶器移出；以及将该熔化物冷却为乾燥固态的一左旋薄荷脑成品，其中该方法是在人员无法接触到该薄荷原油或该左旋薄荷脑的一封闭系统中执行。
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