| 摘要 |
Винахід належить до харчової промисловості, а саме до кондитерської.Запропоновано зерновий батончик, який містить цільне зерно пшениці, агар, воду, сухофрукти, мед, насіння льону та кондитерську глазур.Поєднання запропонованих компонентів у певних співвідношеннях забезпечує збагачення батончика біологічно-активними речовинами пророщеного зерна пшениці, глюкозою та фруктозою сухофруктів, поліненасиченими жирними кислотами льону. За рахунок використання як зв'язуючого компонента розчину агару, продукт має знижену калорійності. |
