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<p>본 고안은 절단된 음식물 조각이 달라붙지 않아 사용이 편리한 새로운 구성의 붙음방지 주방용 칼에 대한 것이다. 본 고안에 따르면, 하단부에는 단부로 갈수록 첨예한 칼날(110)이 형성된 날부재(100); 상기 날부재(100)의 기단부에 형성되는 손잡이(200);를 포함하여 이루어지며, 상기 날부재(100)에는 상기 칼날(110) 보다 상측에 위치되어 날부재(100)의 길이방향을 따라 길게 연장되는 관통공(120)이 형성되며, 상기 칼날(110)의 상단부에는 상향으로 갈수록 외향으로 만곡되는 만곡면(112)이 형성되어, 상기 관통공(120)과 칼날(110) 사이에는 상기 만곡면(112)에 의해 이탈턱(102)이 형성되는 것을 특징으로 하는 붙음방지 주방용 칼이 제공된다.</p> |
