液相色谱串联质谱法测定香精香料中芝麻酚的方法

摘要

本发明涉及一种香精香料中芝麻酚的检测方法，该方法采用液相色谱串联质谱法测定，采用外标法定量。该检测方法具有检测时间短、操作简便、灵敏度高、回收率高及重复性好等优点，该方法色谱条件使得芝麻酚的色谱峰与杂质色谱峰分离较好，并且具有较好的线性范围，检测限为0.002μg/mL，回收率在90.8%～102.5%之间，相对标准偏差RSD<5%(n=6)。

主权项

一种香精香料中芝麻酚的检测方法，该方法采用液相色谱串联质谱法测定，采用外标法定量，其中色谱分析条件为：色谱柱采用C₁₈色谱柱，色谱柱规格为50mm×2.1mm i.d.,2.6μm粒径，色谱柱温度为28～32℃，进样量为8～12μL，流速为0.2ml/min；流动相：A为乙腈，B为5mmoL/L乙酸铵溶液，该乙酸铵溶液中含0.1％乙酸，采用等度洗脱程序，体积比50︰50，洗脱时间总共约6min。