一种艾叶糕及其制作方法

摘要

本发明涉及一种艾叶糕及其制作方法，所述配方中由如下原料制备而成：糯米粉、艾叶、鸡蛋、糖、花生油。该配方的制备方法包括如下步骤：1)将艾叶清洗干净、剁碎，备用；2)将剁碎的艾叶放入碗中，按配比加入糯米粉、糖、鸡蛋，搅拌均匀；3)搅拌均匀后，用模具将生艾叶糕压成规则的形状；4)将锅烧热倒入适量油，放入用模具压缩好的生艾叶糕，用文火煎10-20分钟，待其完全变成金黄色，捞出即可。本发明材料简单、来源广泛，制备方法简单易于操作，而且艾叶具有抗菌、抗病、平喘、镇咳及祛痰作用，多食对人体有益。

主权项

一种艾叶糕，其特征在于：所述艾叶糕由如下原料制备而成：糯米粉、艾叶、鸡蛋、糖、花生油。