润肺安神的即食香辣兔肉及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种润肺安神的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、佛手瓜、百合叶、黄花菜、海藻、桂花酒、深海鱼油、酸枣仁提取液、柏子仁提取液、灵芝提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，百合叶、海藻、百合叶等成分还具有润肺安神的作用，配合中药柏子仁、灵芝一起食用有助于身体健康。

主权项

一种润肺安神的即食香辣兔肉，其特征在于：由以下重量份原料制成：优质肉兔240‑280、木瓜210‑250、黄酒4‑6、辅料30‑45、佛手瓜6‑8、百合叶4‑6、黄花菜6‑8、海藻6‑8、桂花酒4‑6、深海鱼油4‑6、酸枣仁提取液3‑4、柏子仁提取液3‑5、灵芝提取液4‑5。