一种香辣鸡胗及其制备方法

摘要

本发明涉及食品及其加工领域，具体涉及一种香辣鸡胗及其制备方法，包括以下重量份的原料：鸡胗100-130份，食盐3-8份，料酒3-8份，生姜1-5份，大葱1-5份，香菇2-5份，灵芝1-2份，黄芪1-2份，党参1-2份，熟地1-2份，山药2-5份，香辣酱5-10份，芝麻油1-5份，红油1-5份。本发明的香辣鸡胗口味佳，营养丰富，通过加入香菇，灵芝，黄芪，党参，熟地，山药，使得本发明的香辣鸡胗具有增强免疫力功效。

主权项

一种香辣鸡胗，其特征在于，包括以下重量份的原料：鸡胗100‑130份，食盐3‑8份，料酒3‑8份，生姜1‑5份，大葱1‑5份，香菇2‑5份，灵芝1‑2份，黄芪1‑2份，党参1‑2份，熟地1‑2份，山药2‑5份，香辣酱5‑10份，芝麻油1‑5份，红油1‑5份。