| 发明名称 | 乳清蛋白质的含量降低的乳组合物及含乳饮料 | ||
| 摘要 | 提供用于防止在含乳饮料、特别是在含乳咖啡饮料中产生加热杀菌后的特有的滑腻、沉滞的香味的新手段。提供使乳清蛋白质/乳蛋白质的比率降低的乳组合物、及使乳清蛋白质含量降低的乳饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN101664062B | 申请公布日期 | 2015.09.09 |
| 申请号 | CN200910161747.4 | 申请日期 | 2009.08.14 |
| 申请人 | 三得利食品饮料株式会社 | 发明人 | 中田亚纪;横尾芳明 |
| 分类号 | A23C9/15(2006.01)I;A23F5/40(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/15(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人 | 张淑珍;王维玉 |
| 主权项 | 容器装含乳饮料，其特征在于，所述的容器装含乳饮料为含有咖啡成分的含乳咖啡饮料，饮料中的全乳蛋白质成分中全乳清蛋白质的比率为2质量％以下。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||