微藻粉颗粒及其制备方法

摘要

本发明涉及微藻粉颗粒，并且任选地，涉及富含脂质的微藻粉。至少存在几个可用在食品中的藻类物种，大部分是“大型藻类”，例如海带、海白菜(石莼)和紫菜属(在日本种植的)或红皮藻型(帕尔玛利亚掌叶红藻)食用红藻。

主权项

微藻粉颗粒，其特征在于，它们具有以下特征中的至少一个：‑从2μm至400μm的粒度分布，‑根据测试A测定的流动等级，o在2000μm针对筛上物按重量计0.5％至60％，o在1400μm针对筛上物按重量计0.5％至60％，o在800μm针对筛上物按重量计0.5％至95％，‑根据测试B，以一个600ml、125mm的高烧杯中沉降的产品高度表示的润湿性程度，其值为0.2cm至4.0cm，优选为1.0cm至3.0cm。