便秘非全营养配方食品

摘要

本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供便秘患者食用的非全营养配方食品、特定全营养配方食品或全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合便秘患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之，采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足便秘患者的营养需求，还起到了润肠通便、养阴润燥、滋补肝肾、清热消积、导滞通便、解毒滑肠及防治便秘的功效。

主权项

便秘非全营养配方食品，其特征是结合便秘患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料，以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方,或制成特定全营养配方食品和非全营养配方食品。按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品: 石斛14g、番泻叶14g、生大黄14g、黄芪12g、车前子12g、蛹虫草12g、火麻仁12g、郁李仁12g、苏子12g、胖大海10g、蒲公英10g、甘草10g、 决明子10g、莱菔子10g、百合10g、玉竹10g、芦荟8g、橘皮8g、山楂8g、桑椹8g、杏仁8g、乌梅8g、沙棘6g、罗汉果6g、桃仁6g、黄精6g、赤小豆6g、魔芋6g、麦芽6g、鱼腥草6g、金银花4g、螺旋藻4g、膳食纤维4g、酵母3g、裸藻3g、奇亚籽2g、圆苞车前子壳2g、杜仲雄花1g、乳矿物盐1g、短肽200g、益生元100g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；制作时先将以是石斛、番泻叶、生大黄 、黄芪 、车前子 、火麻仁、郁李仁、苏子、胖大海 、蒲公英 、甘草、 决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、桑椹、乌梅 、沙棘、罗汉果、黄精、鱼腥草 、金银花、裸藻、奇亚籽、圆苞车前子壳、杜仲雄花浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、赤小豆、魔芋、麦芽、螺旋藻、膳食纤维、酵母、薏苡仁、杏仁、蛹虫草、桃仁、乳矿物盐、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起粉碎混合后进行120摄氏度高温灭菌1小时，然后混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。