| 发明名称 | 茶基饮料 | ||
| 摘要 | 本发明涉及茶基饮料组合物，基于干物质的重量计算包含：0.3-10％的干茶组分；10-80％糖类，其选自蔗糖、葡萄糖、果糖及其组合；2-35％的油；0.5-20％的凝胶化淀粉；和0.1-10％的植物蛋白，其选自豆类蛋白、谷物蛋白及其组合；其中所述组合物，以颗粒的干物质重量计，包含小于10％的含有植物蛋白的植物材料，其中所述颗粒的直径超过10μm，并且其中所述凝胶化淀粉和植物蛋白以1:1至20:1的重量比率包含在所述饮料组合物中。本发明的益处可以以即饮饮料以及以可冲调粉末实现。本发明提供了用于制备前述茶基饮料组合物的方法，所述方法包括添加选自豆粉、谷物粉及其组合的粉类。 | ||
| 申请公布号 | CN104883893A | 申请公布日期 | 2015.09.02 |
| 申请号 | CN201380066689.1 | 申请日期 | 2013.12.02 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | M·C·本加敏;J·M·比亚勒克;P·弗斯鲁斯 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I;A23F3/16(2006.01)I;A23F3/30(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人 | 陈文平 |
| 主权项 | 茶基饮料组合物，基于干物质的重量计算包含：●0.3‑10%的干茶组分；●10‑80%糖类，其选自蔗糖、葡萄糖、果糖及其组合；●2‑35%的油；●0.5‑20%的凝胶化淀粉；和●0.1‑10%的植物蛋白，其选自豆类蛋白、谷物蛋白及其组合；其中所述组合物，以颗粒的干物质重量计，包含小于10%的含有植物蛋白的植物材料，其中所述颗粒的直径超过10μm，并且其中所述凝胶化淀粉和植物蛋白以1:1至20:1的重量比率包含在所述饮料组合物中。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||