发明名称 |
一种健骨乌鸡青稞麦片 |
摘要 |
本发明公开了一种健骨乌鸡青稞麦片,由以下重量份原料构成:青稞100-125、风味营养调配料25-38和水适量;风味营养调配料由以下重量份原料构成:乌鸡15-18、芥菜6-8、南瓜花3-5、南瓜12-15、麦门冬0.8-1、阿胶0.6-0.8、枇杷叶0.7-0.9、食盐适量。本发明的健骨乌鸡青稞麦片中青稞籽粒破碎程度低,且含有适量麸皮,对青稞片微波干燥使青稞片的焙烤香味突出;本发明采用以细砂为介质,高温短时间炒制的方式,能避免青稞中的热敏性营养物质和生理活性成分的流失。 |
申请公布号 |
CN104872554A |
申请公布日期 |
2015.09.02 |
申请号 |
CN201510294831.9 |
申请日期 |
2015.06.02 |
申请人 |
毛庆云 |
发明人 |
毛庆云 |
分类号 |
A23L1/168(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/168(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种健骨乌鸡青稞麦片,其特征在于,由以下重量份原料构成:青稞100‑125、风味营养调配料25‑38和水适量;所述风味营养调配料由以下重量份原料构成:乌鸡15‑18、芥菜6‑8、南瓜花3‑5、南瓜12‑15、麦门冬0.8‑1、阿胶0.6‑0.8、枇杷叶0.7‑0.9、食盐适量。 |
地址 |
231200 安徽省合肥市肥西县桃花镇长安工业聚集区顺昌公司 |