一种高钙营养鱼松及其制备方法

摘要

本发明涉及一种高钙营养鱼松，所述高钙营养鱼松的原料按重量份数计包括如下组分：鱼肉，骨粉，虾皮粉，橄榄油，花生油，调味料，黑豆粉，冰糖，海藻末，柠檬，添加剂，白蚂蚁粉。制备方法为原料预处理、调味、烘烤、蒸煮、压榨、炒干搓松、包装。本发明操作简单实用，产品色香味俱全，适合工厂化生产应用；绿色健康新颖，食用方便，符合广大消费者的需求；鱼松营养丰富，无异腥味，钙含量高，味道鲜美口感佳，食用方便，消化吸收快；添加海藻成分更有利于保健，符合健康消费理念。

主权项

一种高钙营养鱼松，其特征在于，所述高钙营养鱼松的原料按重量份数计包括如下组分：鱼肉225‑345份，骨粉50‑75份，虾皮粉10‑25份，橄榄油3‑5份，花生油4‑7份，调味料5‑15份，黑豆粉20‑35份，冰糖10‑20份，海藻末25‑45份，柠檬2‑5份，添加剂5‑9份，白蚂蚁粉5‑10份。