一种泼汁雏鸡鱼肉珍馐肚及其制备方法

摘要

本发明是关于一种泼汁雏鸡鱼肉珍馐肚及其制备方法，其特征在于是由下列重量份（g）原料制成：雏鸡300~350、鱼肉60~80、玉米50~55、大枣13~15、生地5~7、田螺壳10~13、生姜7~9、陈皮5~7、黑木耳25~30、鲜薄荷叶10~13、荷叶5~7、食盐13~15、红酒20~25、蒸鱼豉油100~120、红椒汁豆豉10~15。本发明的一种泼汁雏鸡鱼肉珍馐肚所含有效成分具有预防癌症、补虚益气、健脾和胃、预防血管疾病等保健作用。具有营养均衡、色泽诱人、汤香味浓、肉质松软细腻等特点。

主权项

一种泼汁雏鸡鱼肉珍馐肚，其特征在于它是由下述重量份（g）原料制成：主料：雏鸡300~350、鱼肉60~80、玉米50~55辅料：大枣13~15、生地5~7、田螺壳10~13、生姜7~9、陈皮5~7、黑木耳25~30、鲜薄荷叶10~13、荷叶5~7调料：食盐13~15、红酒20~25、蒸鱼豉油100~120、红椒汁豆豉10~15。