一种具有开关性的复合乳化剂

摘要

一种具有开关性的复合乳化剂，属于胶体与界面化学领域。这种乳化剂由未经任何改性的纳米二氧化硅颗粒和开关型双亲化合物所组成，纳米二氧化硅颗粒的原生粒径为20-200nm，使用浓度为0.1％～2.0％(以水相为基准)，开关型双亲化合物为N’-长链烷基-N，N-二甲基乙脒类物质，其中长链烷基总碳原子数为8到18，可以是直链或支链、饱和或不饱和、含有或不含有苯环的烷基，使用浓度小于其临界胶束浓度(以水相为基准)。适合的油相包括矿物油(烃类)、动植物油(甘油三酯类)，以及不溶于水的极性有机物类如长链脂肪酸和脂肪醇等。用这种复合乳化剂制备的乳状液属于Pickering乳状液，一般为O/W型，具有超稳定性。但通入氮气(N₂)或空气可以使乳化剂失活而导致乳状液破乳，而通入二氧化碳(CO₂)则可以使乳化剂恢复表面活性，体系经均质乳化后又变为稳定的Pickering乳状液，即该复合乳化剂具有开关性。

主权项

一种具有开关性的复合乳化剂，其特征是该乳化剂由未经任何改性的纳米二氧化硅颗粒和一类开关型双亲化合物复合而成；其中未经任何改性的纳米二氧化硅颗粒的原生粒径为20‑200nm，以水相为基准的使用浓度为0.1％～2.0％；开关型双亲化合物为N’‑长链烷基‑N，N‑二甲基乙脒类物质：此种物质在水介质中结合二氧化碳(CO₂)后变成碳酸氢盐，成为一种阳离子型双亲化合物(S(on)‑Admidinium)，具有表面活性，但遇到氮气(N₂)或空气时又转变为脒类物质(S(off)‑Admidine)，不具有表面活性；此种开关型双亲化合物的长链烷基总碳原子数为8到18，为直链或支链、饱和或不饱和、含有或不含有苯环的烷基；开关型双亲化合物的使用浓度不超过其临界胶束浓度，以水相为基准在1×10^‑6mol L^‑1～1×10^‑2mol L^‑1范围内。