一种生产高纯度低聚果糖的方法

摘要

本发明公开了一种生产高纯度低聚果糖的方法，采用连续自控的色谱工艺分离，回收一次色谱分离后含有低聚果糖、蔗糖、葡萄糖的提取液，经过二次色谱分离出其中的蔗糖和低聚果糖，再经过酶促转化使其中的蔗糖成分生成低聚果糖，并将此物料循环用作一次色谱的原料，从而降低高纯度低聚果糖的原料单耗。本发明是一种高效、低耗、绿色、环保的高纯度低聚果糖的生产方法。

主权项

一种生产高纯度低聚果糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）一次色谱处理：以普通低聚果糖为原料，使用改良型顺序式模拟移动床，以阳离子树脂为固定相，以水为流动相，进行色谱处理，将原料分离成一次残留液和一次提取液，一次残留液中低聚果糖含量在95%（重量）以上；（2）二次色谱处理：以一次提取液为原料，使用改良型顺序式模拟移动床，以阳离子树脂为固定相，以水为流动相，经色谱处理，将原料分离成二次残留液和二次提取液，其中二次残留液中蔗糖和低聚果糖含量在90%（重量）以上，将二次残留液进行果糖基转移酶反应后作为一次色谱处理的原料。