一种全自动炒锅

摘要

本发明公开了一种全自动炒锅，包括可翻转的炒锅主体，底部设有减速电机和固定支撑脚，炒锅主体内部安装有搅拌装置，炒锅主体上安装有加热装置，炒锅主体上安装有可自动翻转锅盖装置，炒锅主体下方设置有冷凝水收集装置，锅盖装置上设置有真空控制装置和辅料进料阀，炒锅主体一侧设置有压力控制装置，压力控制装置通过管路与炒锅主体内部相连通，炒锅主体旁边设置有自动化控制中心，炒锅主体底部设置有物料重量测量用称重传感器，所述锅盖装置、真空控制装置、压力控制装置、搅拌装置和称重传感器均与自动化控制中心通信连接。本发明目视化操作简单，真空炒制温度低时间短，物料重量、温度、压力控制精确，炒制物料质量好，色香味俱全。

主权项

一种全自动炒锅，包括可翻转的炒锅主体，炒锅底部的减速电机（1）和固定支撑脚（2），炒锅主体内部安装有搅拌装置，炒锅主体上安装有加热装置，其特征在于：所述炒锅主体上安装有可自动翻转锅盖装置（5），炒锅主体下方设置有冷凝水收集装置（4），所述锅盖装置（5）上设置有真空控制装置（6）和辅料进料阀（511），所述炒锅主体一侧设置有压力控制装置（7），所述压力控制装置通过管路与炒锅主体内部夹套相连通，所述炒锅主体旁边设置有自动化控制中心（8），所述炒锅主体底部设置有物料重量测量用称重传感器（3），所述锅盖装置（5）、真空控制装置（6）、压力控制装置（7）、搅拌装置和称重传感器（3）均与所述自动化控制中心（8）通信连接。