发明名称 |
牦牛乳乳清蛋白源ACE抑制肽及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了两条牦牛乳乳清蛋白源血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽及其制备方法。本发明所述的两条ACE抑制肽,分别为八肽MENSAEPE和五肽LDTDY。本发明采用酶解牦牛乳乳清蛋白制备出两条有效地ACE抑制肽,以新鲜牦牛乳为原料,选材纯天然,营养价值高,牦牛乳乳清蛋白还具有多种生理功能,且含有人体生长发育所必需的氨基酸,酶解后可制备大量的ACE抑制肽,该产品具有用量小、无毒副作用、性质温和、生理功能强的特点。 |
申请公布号 |
CN104877007A |
申请公布日期 |
2015.09.02 |
申请号 |
CN201510077783.8 |
申请日期 |
2015.02.13 |
申请人 |
任发政 |
发明人 |
任发政;赵亮;郭慧媛;李依璇;田劢;崔娜 |
分类号 |
C07K7/06(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I |
主分类号 |
C07K7/06(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种牦牛乳乳清蛋白源血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,其特征在于,所述ACE抑制肽包括两条肽,分别为八肽MENSAEPE和五肽LDTDY。 |
地址 |
100083 北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区 |