一种土著菌的采集方法

摘要

一种土著菌的采集方法。具体包括：选择已经煮熟的大米饭作为培养基，并放置于木箱作为采菌箱；选择有白蚁窝之地作为采菌点，然后将采菌箱埋在白蚁窝里采集到土著菌菌种；接着将带有菌种的米饭加入与米饭同等量的红糖一起放到陶缸发酵得原种，最后把原种与一定量的麦麸、米糠、玉米粉、红糖组成的培养基质继续发酵扩大得生产种。通过实施本发明，选择白蚁窝为菌种采集点，由于白蚁主要是以食腐木为主，所以里白蚁窝有大量可以分解纤维素、木质素等多种有益微生物的混合群菌群落，继而在短期内可以采集到大量优质的土著菌菌种。同时，由于菌种采集箱是埋在土里，所以所采到的菌种杂菌少，菌种质量优。

主权项

一种土著菌的采集方法，其特征在于包括如下步骤：(1)采集培养基：选择已经煮熟的大米饭作为培养基；(2)制备采菌箱：用木板做成一个方形箱体，接着把大米饭放置于木箱中，然后用纸将木箱全部包住并包严；(3)选择采菌点：选择有白蚁窝之地作为采菌点；(4)采菌：往白蚁窝挖开一个洞，挖至见有白蚁活动之地时将采菌箱就地埋住，采菌箱经过埋6～8天后打开箱体，发现米饭表面全部发白则说明已经采集到土著菌菌种；(5)培养原种：将带有菌种的米饭移置干净的陶缸中，同时再加入与米饭同等量的红糖并搅拌均匀，然后将缸口封住，接着陶缸将移至阴凉处发酵10～12天得原种；(6)培养生产种：准备1公斤原种、10公斤麦麸、10公斤米糠、10公斤玉米粉、30公斤红糖，接着将上述原料混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后往混合物料再拌入适量的水分把混合物料的水分含量调整至60～65％，最后把混合物料放置到陶缸中进行进行密封发酵15～30天得生产种。