一种大蒜素的提取方法

摘要

本发明公开了一种大蒜素的提取方法，大蒜从进料口进入，在筛面上做直线跳跃运动，把蒜头带入切顶设备里，一次性将蒜头的根系和苗部自动切除；通过辅料机构，分布在输送带上，输送带通过加热单元组成的通道，加热单元配有红外加热和空气循环系统；利用电机旋转力学干扒原理结合聚离子复合脱皮材料，利用硬质毛刷在清洗机的刷轴转动，在大蒜之间的相互摩擦，清洗机上部连续出水，清洗机底部与侧面中下部均布高低不平的硬质毛刷，实现大蒜无规则翻滚，时间2-6分钟；在将冲洗过的大蒜放入输送带，红外辐射以上往下加热输送带上的大蒜，再离心机破碎，排渣，紫外线消毒，即得。节约能源，工艺过程当中不会产生废气，成本低，适合工业应用。

主权项

一种大蒜素的提取方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1，筛选，大蒜从进料口进入，在筛面上做直线跳跃运动，直至跳至出料口，完成筛选过程；步骤2，切顶，把筛选的蒜头带入切顶设备里，切刀一次性将蒜头的根系和苗部自动切除；步骤3，红外线烘干，大蒜通过辅料机构，分布在输送带上，输送带通过加热单元组成的通道，加热单元配有红外加热和空气循环系统；步骤4，吹皮，利用电机旋转力学干扒原理结合聚离子复合脱皮材料，配2.2kw的空压机配合脱皮，脱皮率90‑98％之间，碰份率在5‑8％；步骤5，冲洗，利用硬质毛刷在清洗机的刷轴转动，在大蒜之间的相互摩擦，清洗机上部连续出水，清洗机底部与侧面中下部均布高低不平的硬质毛刷，实现大蒜无规则翻滚，时间2‑6分钟；步骤6，红外线烘干，在将冲洗过的大蒜放入输送带，红外辐射以上往下加热输送带上的大蒜，空气循环系统使热风从大蒜间穿流而过，干燥后的产品连续落入收料器中；步骤7，离心机破碎，采用离心机对大蒜进行破碎，离心机转速：16000转/分，离心力：17000g；时间：0‑60min；温度：‑5～30℃；步骤8，排渣，离心后的滤液经泵进入罐，罐内有不锈钢滤网，在压力的作用下，滤液中的固体杂质被不锈钢滤网截留，并在滤网上形成滤饼，滤液透过不锈钢滤网经滤嘴进入出液管流出罐体，得到澄清的滤液；步骤9，紫外线消毒，利用紫外线杀菌灯发出辐射杀菌，即得。