一种高含量人参皂苷的黑参的制备方法

摘要

本发明公开了一种高含量人参皂苷的黑参及其制备方法，以6年生人参为原料，水洗涤，经九次蒸熟，超声处理、干燥，得水分含量为6～15％的黑参，黑参的人参皂苷含量为110～130mg/g；制备好的黑参，粉碎，水泡，乙醇提取，过滤，浓缩，得黑参浓缩液，固形粉体比率在70～80％，具有黑参固有的口味和香味。

主权项

一种高含量人参皂苷的黑参的制备方法，其特征在于：所述的人参为6年根参，人参经过九次蒸熟和超声处理，超声频率20‑100KHz；功率200‑10000W处理。