一种春季养生蔬果泥及其制作方法

摘要

本发明公开了一种春季养生蔬果泥及其制作方法，属养生保健食品领域。包括原料按质量配比：草莓8-10份、芫荽1-3份、菠萝5-8份、春笋3-5份、荠菜1-3份、山药8-10份、水5-7份。制作方法：芫荽、荠菜拣净、清洗，沥干；草莓水泡1小时，清洗，去叶蒂，沥干，切块；菠萝去皮、叶，留果肉，切片，在淡盐水中浸泡半小时，沥干，切块；春笋去皮，切块；山药去皮，切块；按前述比例称取原料；春笋煮5分钟；山药蒸10分钟；芫荽、荠菜煮2分钟；将草莓、菠萝与制备好的春笋、山药、芫荽、荠菜放入打糊机中，加入前述比例的水，混合、搅拌均匀；灭菌，无菌包装。其有益效果为配伍合理、味道鲜美、做法简单，达到养生保健的目的。

主权项

一种春季养生蔬果泥，其特征在于，由下述重量分原料配比制作而成：草莓8‑10份、芫荽1‑3份、菠萝5‑8份、大枣5‑8份、春笋3‑5份、荠菜1‑3份、山药8‑10份、水5‑7份。