| 摘要 |
<p>본 발명은 전통발효식품으로부터 분리된 아밀라제 효소를 분비하고, 유해미생물에 대해 항균 활성을 가지는 바실러스 서틸리스() CBD2 균주(기탁번호 KACC91904P) 또는 바실러스 서틸리스 KMKW4 균주(기탁번호 KACC91905P), 상기 균주 또는 이의 배양액을 유효성분으로 함유하는 유해미생물에 대한 항균용 조성물, 상기 균주 또는 이의 배양액을 유효성분으로 함유하는 프로바이오틱 조성물, 상기 균주를 배양하는 단계를 포함하는 유해미생물에 대한 항균용 미생물 제제를 제조하는 방법 및 상기 균주 또는 이의 배양액을 유해미생물에 처리하여 유해미생물을 방제하는 방법을 제공한다.</p> |
