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发明名称
SOY-BASED CHEESE
摘要
A soy-based cheese is described that includes microbial cultures or acid. The soy-based cheese is meltable and can be sliced, grated or cubed and used in place of American process cheese. The soy-based cheese can be plant-based.
申请公布号
WO2015127388(A1)
申请公布日期
2015.08.27
申请号
WO2015US17147
申请日期
2015.02.23
申请人
IMPOSSIBLE FOODS INC.;GRZANICH, STEPHANIE S.;KLAPHOLZ, SUE;VOCCOLA, LYNN S.;GRIFFITHS, MARJORIE RONAN
发明人
GRZANICH, STEPHANIE S.;KLAPHOLZ, SUE;VOCCOLA, LYNN S.;GRIFFITHS, MARJORIE RONAN
分类号
A23C19/00
主分类号
A23C19/00
代理机构
代理人
主权项
地址
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