一种缩短上部初烤烟叶发酵时间的方法

摘要

本发明公开了一种缩短上部初烤烟叶发酵时间的方法，包括以下步骤：烟包堆放、钢架烟笼的堆放、控制室内温度偏差、烟叶两段发酵、发酵终点的判断。所述烟叶两段发酵步骤：将水分含量在14-18%的烟叶，在发酵前段时间相对湿度控制在30-35%，温度控制在35-50℃将烟叶进行脱水，发酵前段使烟叶中的水分降低至11-13%，在发酵后期控制相对湿度60-70%，温度35-50℃。采用该方法对水分含量在16-18%的上部初烤烟叶进行发酵，大大缩短了发酵时间，比常规发酵缩短1-2年，同时发酵后的烟叶质量大大提高。

主权项

一种缩短上部初烤烟叶发酵时间的方法，其特征在于：包括以下步骤：烟包堆放、钢架烟笼的堆放、控制室内温度偏差、烟叶两段发酵、发酵终点的判断。