豆制品压制盘

摘要

本发明涉及豆制品加工领域，公开了一种豆制品压制盘。其包括压榨板、边框和滤布，所述边框位于压榨板四周边沿上，所述滤布铺设于压榨板上表面，所述压榨板上表面分布有多个竖向渗水孔，所述压榨板内设置有横向排水通道，所述竖向渗水孔与横向排水通道相连通，所述压榨板底部或者侧壁上设置有排水口，所述横向排水通道与排水口相连通。采用该豆腐干压制盘压制出的豆腐干厚薄均匀，且水分和营养成分和分布均匀，口感更佳。

主权项

豆制品压制盘，包括压榨板(1)、边框(2)和滤布，所述边框(2)位于压榨板(2)四周边沿上，所述滤布铺设于压榨板(1)上表面，其特征在于：所述压榨板(1)上表面分布有多个竖向渗水孔(3)，所述压榨板(1)内设置有横向排水通道(8)，所述竖向渗水孔(3)与横向排水通道(8)相连通，所述压榨板(1)底部或者侧壁上设置有排水口(4)，所述横向排水通道(8)与排水口(4)相连通。