一种防晕车保健饮料及其制备方法

摘要

本发明公开一种防晕车保健饮料及其制备方法，其配方为：草莓10～20份、乌梅10～20份、酸梅10～20份、山楂6～12份、草果6～12份、柑皮6～12份、白芷4～8份、当归4～8份、甘草4～8份、食盐3～5份、蔗糖10～20份、蜂蜜5～10份。其制备方法为：经过鲜果提汁与发酵醪液混合，再于蜂蜜和食盐进行调配制得饮料。该饮料饮用后防治晕车效果好，营养丰富，无毒副作用，还具有敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食等功效。

主权项

一种防晕车保健饮料，其特征在于，由以下重量份原料及制备方法制得：1)草莓10～20份、乌梅10～20份、酸梅10～20份、山楂6～12份、草果6～12份、柑皮6～12份、白芷4～8份、当归4～8份、甘草4～8份、食盐3～5份、蔗糖10～20份、蜂蜜5～10份；2)按重量份称取草莓、乌梅和酸梅，破碎压榨，用稀乙醇溶液提取，回收尽乙醇，分离出汁液和料渣；3)按重量份称取山楂、草果、柑皮、白芷、当归和甘草，并与料渣混合，粉碎过80目筛，再加入3～5倍水、蔗糖和0.01～1％的酵母菌，于30～35℃的温度下发酵3～5小时，取出发酵醪液，采用超滤膜过滤，即得发酵液；4)发酵液和汁液混合，用水勾兑至酒精含量为3～7％(v/v)，静置沉淀1～2天，取上层清液，再与蜂蜜、食盐进行调配后，采用巴氏消毒法灭菌，灌装，即可。