柠檬醋酸味榨菜泡菜

摘要

本发明公开了一种柠檬醋酸味榨菜泡菜，由以下重量份的原料制成：鲜榨菜380-400、柠檬汁90-110、胡萝卜20-25、红糖5-7、陈醋3-4、酸梅汤30-40、生地黄1.5-2、铁皮石斛1.8-2.2、鱼腥草1-1.6、白酒9-11、花椒2-2.4、桐花1.9-2、草果1.5-1.8、蒜7-9、盐25-27和水适量。本发明的榨菜泡菜质地脆嫩，风味鲜美，具有柠檬醋酸味，食用脆嫩爽口，且主料榨菜的营养丰富，另外还有辅料胡萝卜、酸梅汤等的搭配加工，使得本发明的榨菜泡菜的营养全面，有很多人体所必需的营养成分，还能具有健脾开胃、增食助神的功效。

主权项

一种柠檬醋酸味榨菜泡菜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鲜榨菜380‑400、柠檬汁90‑110、胡萝卜20‑25、红糖5‑7、陈醋3‑4、酸梅汤30‑40、生地黄1.5‑2、铁皮石斛1.8‑2.2、鱼腥草1‑1.6、白酒9‑11、花椒2‑2.4、桐花1.9‑2、草果1.5‑1.8、蒜7‑9、盐25‑27和水适量。