一种含植物源抗菌剂的纳米纤维复合膜及制备方法和应用

摘要

本发明属于纳米材料和食品包装材料领域，公开了一种含植物源抗菌剂的纳米纤维复合膜及制备方法和应用，包括如下步骤：（1）制备质量分数为6%～10%的聚乙烯醇溶液；（2）将所得聚乙烯醇溶液冷却至30～50℃，加入1%～3%的β-环糊精，磁力搅拌0.5～1h，然后冷却至室温；（3）向步骤（2）的溶液中加入2%～8%的肉桂精油，在25～40℃下磁力搅拌1～2h，得到纺丝溶液；（4）将所得的纺丝溶液进行静电纺丝，最后真空干燥，得到含植物源抗菌剂的纳米纤维复合膜。本发明对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的杀菌率≥90%，且纳米纤维复合膜具有良好的韧性、生物相容性及降解性，在食品包装材料领域有广阔的应用前景。

主权项

一种含植物源抗菌剂的纳米纤维复合膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)制备质量浓度为6％～10％的聚乙烯醇溶液；(2)将步骤(1)所得聚乙烯醇溶液冷却至30～50℃，加入质量分数为1％～3％的β‑环糊精，在此温度下磁力搅拌0.5～1h，然后冷却至室温；(3)向步骤(2)的溶液中加入2％～8％质量分数的肉桂精油，在25～40℃下磁力搅拌1～2h，得到纺丝溶液；(4)将步骤(3)所得的纺丝溶液吸入注射器中，装上直径0.6～0.8mm的针头，调整针头到接收器的距离为10～25cm，电压10～30kV，纺丝溶液流速控制在0.2～0.8mL/h，纺丝3～6h，然后在30～40℃下真空干燥8～12h，得到含植物源抗菌剂的纳米纤维复合膜。