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Un sistema para la preparación de alimentos para producir un producto alimenticio, que comprende una máquina para la preparación de alimentos (500) con un receptáculo (501) para una cápsula de alimentos (300) y medios para la inyección de fluido (503), y una cápsula de alimentos (300) que comprende un cuerpo de cápsula (301), una cavidad (302), un primer extremo (303), una abertura (305) en comunicación con dicha cavidad (302), un segundo extremo (304) que comprende al menos una salida (310, 311) en comunicación con dicha cavidad (302), una pared de inyección (314), y al menos una partición (306) donde se divide dicha cavidad (302) en cámaras (308, 309) que contienen una cantidad respectiva de una sustancia alimentaria (315, 316) y que tiene al menos una salida (310, 311) con un medio de cierre operable en forma independiente (312, 313) en dicho segundo extremo (304), caracterizado porque el medio de inyección (503) inyecta una cantidad de fluido (508, 512) en dicha cápsula (300) a través de un punto de inyección simple (504), y un medio de sellado (507A) que bloquea selectivamente la comunicación de fluido entre dichas cámaras (308, 309), que resiste una diferencia de presión entre dichas cámaras (308, 309) de entre 2 y 20 bar, preferentemente entre 4 y 15 bar. |
