一种功能性原型茶及制备工艺

摘要

本发明涉及一种功能性原型茶及制备工艺。所述的功能性原型茶包括以下配比的原料组分：原型茶10-95重量份和益生元10-90重量份。所述原型茶包含绿茶和发酵茶。所述的益生元为水苏糖、菊粉、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖。该功能性原型茶是在制茶的炒制、发酵、烘干的过程中加入益生元制成一种新型的茶叶，或直接将茶叶打粉或不打粉与益生元复配制成茶包。本发明所提供的功能性原型茶是一种具有促进肠内益生菌群增殖、改善肠内菌群健康、减轻便秘、增强免疫等作用的功能性原型茶。本发明所提供的功能性原型茶根据茶的来源不同可分为多种风味不同的产品，以满足不同消费者的需求。

主权项

一种功能性原型茶，其特征在于:所述的原型茶包含如下配比的原料组分：茶        10‑95重量份益生元    10‑90重量份；    优选的：    茶        20‑70重量份益生元    20‑65重量份；    优选的：茶        45‑65重量份益生元    25‑45重量份；    优选的：茶        60重量份益生元    30重量份。