热狗定型组件

摘要

本发明公开了一种热狗定型组件及其定型的热狗。该热狗定型组件安装于炉架的工作平台上，且热狗定型组件包括至少一个可拆卸的安装于工作平台上的定型块，且所述每个定型块中设有至少一个定型槽，所述待定型热狗在定型槽内定型。本发明设置了定型块和定型槽，这样可以在煎扒一个热狗的过程中利用油煎时间T进行油煎定型另一食品，能够充分有效利用时间，提高工作效率；此外，将定型块可拆卸的安装在工作平台上，便于根据不同的需求设置不同的定型块，非常的方便，且当在定型块损坏时，能及时的更换，不易产生浪费。本发明利用上述的热狗定型组件定型的热狗可以制作成各种需要的形状，并且可控制热狗的煎制温度，极大地降低了对人体的危害。

主权项

热狗定型组件，其安装于炉架（1）的工作平台（22）上，其特征在于，所述热狗定型组件包括至少两个可拆卸的安装于工作平台（22）上的定型块（21）及用于控制加热组件加热温度的温控组件（3），所述定型块（21）扣式或卡式安装于所述炉架（1）的工作平台（22）上，所述每个定型块（21）中设有至少一个定型槽（211），所述定型槽（211）为两个以上，每个定型槽（211）之间间隔设置，所述定型槽（211）为长条状凹槽和/或圆形凹槽和/或形状不规则的凹槽，待定型热狗在定型槽（211）内定型，所述工作平台（22）一侧还设有用于回收所述工作平台（22）上流下油料的油料回收组件（4），所述油料回收组件（4）包括设置于所述炉架（1）上的集油槽（41）、集油盆（42）和导油管（43），所述集油槽（41）与所述工作平台（22）连接，所述集油槽（41）底壁设有导油孔，所述导油孔位于所述集油盆（42）正上方，所述导油管（43）一端连接在所述导油孔下端，另一端连接在所述集油盆（42）上，所述集油槽（41）的工作平面低于工作平台（22）的工作平面，且所述集油槽（41）的平面呈坡形，所述导油孔位于低坡度位置，所述集油盆（42）包括上下左右后五个固定壁（421）和抽屉（422），所述导油管（43）为软管，所述导油孔上焊接有一个不锈钢管接头，所述温控组件（3）控制所述加热组件加热，所述温控组件（3）包括温控开关（31)、电源指示灯(32)、加热显示灯(33)和温度传感器。