| 发明名称 | 鸭舌果蔬复合豆腐球及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种鸭舌果蔬复合豆腐球，由以下重量份的原料制成：黄豆180-200、铁皮石斛水提物30-40、鸭舌8-10、洋葱4-5、葵花籽油3-4、蒜苔5-7、食用盐4-5、茴香粉5-6、茅莓汁15-20、银条菜5-8、淡竹叶2-4、荛花根1-2、川贝母2-3、黄苓1-2、冬瓜皮2-3、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的鸭舌果蔬复合豆腐球在制备方法中将豆花与精制处理后的鸭舌等混合熟化制成球，再将豆腐米球置于复合保鲜剂溶液中浸泡，使得产品不易腐败，最后裹上一层特制的香料粉，内外口味混合口感好，添加的鸭舌富含钙、蛋白质、维生素E，添加的川贝母、黄苓等多种中草药具有清热润肺、保肝利胆的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN104855534A | 申请公布日期 | 2015.08.26 |
| 申请号 | CN201510302107.6 | 申请日期 | 2015.06.04 |
| 申请人 | 倪群 | 发明人 | 倪群 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 朱荣 |
| 主权项 | 一种鸭舌果蔬复合豆腐球，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄豆180‑200、铁皮石斛水提物30‑40、鸭舌8‑10、洋葱4‑5、葵花籽油3‑4、蒜苔5‑7、食用盐4‑5、茴香粉5‑6、茅莓汁15‑20、银条菜5‑8、淡竹叶2‑4、荛花根1‑2、川贝母2‑3、黄苓1‑2、冬瓜皮2‑3、复合保鲜剂溶液适量、水适量。 | ||
| 地址 | 231200 安徽省合肥市肥西县桃花镇柏堰村余西组 | ||