Processo de obtenção de substituto de achocolatado, uso da semente de jaca como substituto de achocolatado e composições alimentícias com sabor achocolatado

摘要

Processo de obtenção de substituto de achocolatado, uso da semente de jaca como substituto de achocolatado e composições alimentícias com sabor achocolatado. A invenção se refere ao processo de obtenção de um substituto ao chocolate/achocolatado, a utilização desse produto obtido advindo de sementes de jacas enquanto substituinte do chocolate/achocolatado, e diversas composições alimentícias contendo farinha de semente de jaca.