Crystalline starch nanoparticle and its preparation process using hydrolysis and ultrasonic treatment
摘要
<p>본 발명은 산 또는 효소의 가수분해와 초음파 처리를 통하여 고결정성 전분 나노 입자를 높은 수율로 제조하는 방법에 관한 것으로서, 본 발명에 따르면, 높은 수율로 고결정의 전분 나노 입자를 제조할 수 있고, 이에 의하여 제조된 전분 나노입자는 고분자 매트릭스의 보강제, 충전제 등으로 활용이 가능하고, 의약, 화장품 또는 식품 신소재 등 다양한 분야에서 효과적으로 활용될 것으로 기대된다.</p>
