| 摘要 |
1. Композиция, содержащая:а) по меньшей мере 50 мас.% воды;b) по меньшей мере один рисовый концентрат, включающий рисовую муку;c) зерновую муку, выбранную из группы, состоящей из овсяной муки, муки из спельты, ячменной муки и их смесей;d) по меньшей мере один источник растительного белка в дополнение к рисовому концентрату и зерновой муке;e) необязательно источник кальция;f) необязательно органолептические модификаторы;g) загуститель в дополнение к рисовой муке и зерновой муке, в которой относительное количество рисовой муки в мас.% в сравнении с общим количеством рисовой муки и зерновой муки составляет от 5 до 95%, а общее количество рисовой муки и зерновой муки составляет по меньшей мере 4 мас.%, икоторая имеет на 100 г композиции:- содержание белка по меньшей мере 1 г;- содержание жира от 0,1 г до 10 г;- содержание углеводов от 5 г до 45 г.2. Композиция по п.1, в которой рисовый концентрат включает рисовую муку, рисовый сироп, необязательно рисовый крахмал и необязательно рисовое масло.3. Композиция по п.1, в которой источник растительного белка выбирается из группы, состоящей из белка гороха, белка пшеницы, белка люпина, белка арахиса, белка кунжута, белка риса и их смесей.4. Композиция по п.1, в которой загуститель выбирается из группы, состоящей из каррагинанов, пектинов, камеди бобов рожкового дерева, гуммиарабика, крахмала густой варки, ксантановой камеди, гуаровой камеди и смесей перечисленного.5. Композиция по п.1, которая не содержит, в основном, молока с/х животных или не содержит, в основном, сои или не содержит, в основном, молока с/х животных и сои.6. Композиция по п.1, содержащая:a) от 70 до 90 мас.% воды;b) от 7 до 14 мас.% рисового концентрата, � |
