一种低耗水量的大豆分离蛋白提取工艺

摘要

本发明公开了一种低耗水量的大豆分离蛋白提取工艺，包括一次浸提分离和二次浸提分离，其特点是，通过转子泵，将二次浸提分离后的固形物含量较低的二次浸提液，回流至平衡罐，替代部分工艺水参与一次浸提分离。采用本发明的大豆分离蛋白提取工艺，不仅提高了大豆分离蛋白的提取率，而且减少了工艺水的用量，降低了生产成本，增加了企业效益。

主权项

一种低耗水量的大豆分离蛋白提取工艺，包括一次浸提分离和二次浸提分离，其特征在于：二次浸提分离后的二次浸提液，通过回流装置，参与一次浸提分离；其中：所述的回流装置包括二次浸提液罐、平衡罐、转子泵；所述的二次浸提液罐位于二次浸提分离机之后，用于储存二次浸提液；所述的平衡罐位于一次浸提分离机与提取罐之间，与提取罐串联设计；工艺用水与原料的重量比为一次浸提为(8‑12)：1，二次浸提为(4‑8)：1。