一种花粉面条的制备方法

摘要

一种花粉面条的制备方法，它涉及保健食品技术领域，它的原料质量配方比为：花粉：谷物粉：添加剂为1-30:70-100:0-5。它的第一种制备方法包括如下步骤：将一种或一种以上谷物制粉、一种或一种以上花粉及添加剂按生产需要确定比例并拌匀，放到和面机中和面，然后经熟化、压延、切条等工序制成花粉面条，熟化时间15-90分钟；压延为用多辊压面机压延面团，完成面团-厚面片-薄面片的过程；切条即根据生产需要的面条宽度把压延好的面片切成面条。它制备方法简单快捷，将花粉与谷物粉一起制成面条，方便人们在吃主食的同时食用花粉进行保健。

主权项

一种花粉面条的制备方法，其特征在于它的原料质量配方比为：花粉：谷物粉：添加剂为1‑30:70‑100:0‑5。