| 发明名称 | 含磷脂的乳化剂组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及使油包水乳液稳定化的新型磷脂乳化剂组合物和制备所述乳液的新方法，所述方法包括逆流提取方法，其包括用于将含磷脂的进料分成富含一种或多种磷脂的两个或更多个部分的多个混合和分离阶段。 | ||
| 申请公布号 | CN104853614A | 申请公布日期 | 2015.08.19 |
| 申请号 | CN201380067909.2 | 申请日期 | 2013.10.24 |
| 申请人 | 卡吉尔公司 | 发明人 | A.谢佩;D.施泰格尔;S.蒂罗 |
| 分类号 | A23J7/00(2006.01)I;A21D2/32(2006.01)I;A23L1/035(2006.01)I;A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23J7/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 徐晶;吕彩霞 |
| 主权项 | 磷脂乳化剂组合物，其包含磷脂酰胆碱(PC)、溶血磷脂酰胆碱(LPC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酸(PA)，其中所述乳化剂具有在1:1‑1.7:1范围内的磷脂比R<sub>1</sub>:R<sub>2</sub>，其中R<sub>1</sub>定义为根据通式I的磷脂组分的重量比：<img file="dest_path_image002.GIF" wi="192" he="33" />(I)，且其中R<sub>2</sub>定义为根据通式II的磷脂组分的重量比：<img file="dest_path_image004.GIF" wi="151" he="33" />(II)。 | ||
| 地址 | 美国明尼苏达州 | ||