一种菌汁发酵提高免疫力蓝莓酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菌汁发酵提高免疫力蓝莓酒，由下列重量份的原料制成：蓝莓100-110、猕猴桃20-25、茶树菇5-10、木瓜10-14、芦笋11-15、香芋6-9、牛肝菌汁6-8、白砂糖20-25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量；本发明的菌汁发酵提高免疫力蓝莓酒，添加的猕猴桃、茶树菇、木瓜、芦笋、香芋可以提高人体免疫力、生津润燥、抗氧化、健脾益胃的作用，制得的酒将果香与酒香、竹香融合在一起，味道纯正，口味协调、柔美，有果与酒的香，颜色澄清透亮、无沉淀。长期食用可以抗癌、抗衰老、提高免疫力等作用。

主权项

一种菌汁发酵提高免疫力蓝莓酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蓝莓100‑110、猕猴桃20‑25、茶树菇5‑10、木瓜10‑14、芦笋11‑15、香芋6‑9、牛肝菌汁6‑8、白砂糖20‑25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量。