香菇工厂化生产方法及系统

摘要

一种香菇工厂化生产方法，包括以下步骤：制木屑；配料；装袋；灭菌；将菌筒送入灭菌室内采用蒸汽灭菌，灭菌后直接送入接种车间；接种；出菇；通过以上步骤实现香菇工厂化生产。一种香菇工厂化生产的系统，包括制屑装置、称量混合装置、菌筒装袋装置、灭菌室、接种车间和出菇车间，制屑装置通过输送装置与称量混合装置连接，称量混合装置通过输送装置与菌筒装袋装置连接；灭菌室两端分别设有第一密封门和第二密封门，其中第一密封门尽量靠近菌筒装袋装置，第二密封门直接位于接种车间内。本发明以降低生产过程中菌筒感染杂菌的几率，提高接种的效率，降低劳动强度。提高了设备的利用率，实现了连续化生产。

主权项

一种香菇工厂化生产方法，其特征是包括以下步骤：制屑装置通过输送装置与称量混合装置连接，称量混合装置通过输送装置与菌筒装袋装置（5）连接；一、制木屑 ：将木屑制成粒径在10mm以下；二、配料 ：将木屑与配料混合均匀；三、装袋：将混合后的物料利用菌筒装袋装置（5）装入塑料袋内制成菌筒，并封口；四、灭菌 ：将菌筒（807）送入灭菌室（6）内采用蒸汽灭菌，灭菌后直接送入接种车间（7）；灭菌室（6）两端分别设有第一密封门（61）和第二密封门（62），其中第一密封门（61）尽量靠近菌筒装袋装置（5），第二密封门（62）直接位于接种车间（7）内，灭菌室（6）分别设有蒸汽进管（63）和蒸汽排管（64）；五、接种 ：将菌种从菌筒（807）外壁植入菌筒（807）内，并直接利用菌种密封菌筒（807）外壁的孔；六、出菇 ：将菌筒（807）送入出菇车间（8），出菇车间（8）内设有调温、调湿和强制通风装置；并控制温度、湿度和通风，直至出菇；通过以上步骤实现香菇工厂化生产。